蒜蓉蒸虾是一道传统的中国菜肴，它兼具鲜美、营养与美观的特点，深受人们的欢迎。蒜蓉蒸虾制作起来也非常简单，只需要虾、大蒜和一些调味料就可以了。但是，对于蒸虾的时间，很多人都有疑问。那么，蒜蓉蒸虾要蒸几分钟呢？

蒜蓉蒸虾一般需要蒸约5-7分钟左右，时间因虾的大小而异。如果是小虾，大约蒸5分钟左右就可以，如果是大虾，则需要蒸7分钟左右。当虾变成粉红色时，表示已经熟透了，此时关火即可。

但是，需要注意的是，不同的厨具对蒸虾时间也会有不同的影响。例如，如果用电饭煲蒸虾，可能会需要更长的时间。此外，也要注意火候的掌握，过长或过短的时间都会影响到虾肉的口感。

另外，为了增加口感和营养价值，有些人会将蒜蓉蒸虾蒸至八九成熟后，再在虾上撒上葱花或香菜等配料，让其在香气的熏陶下，更加美味可口。

总之，蒜蓉蒸虾是一道经典的中国菜肴，操作简便，口感鲜美，营养丰富。在制作时，掌握好蒸虾的时间非常关键，能够使蒜蓉蒸虾更加入味，口感更佳。