1.提高饲料的品质：苜蓿草含有丰富的蛋白质和矿物质，能够提高饲料的营养价值和口感，增加动物的食欲，促进其生长发育。

2.增强动物的抗病能力：苜蓿草含有丰富的维生素和抗氧化物，能够提高动物的免疫力和抗病能力，减少疾病的发生。

3.促进动物的消化吸收：苜蓿草中含有的纤维素和木质素有助于促进动物的消化吸收，增强肠道反应性和新陈代谢功能，有利于提高饲料的利用率和动物的生产性能。

4.保持动物的健康状态：苜蓿草中含有的丰富矿物质和微量元素有助于维护动物的健康状况，促进其正常的代谢过程和生理功能，减少发生疾病的可能。

5.增加奶牛的乳产量：苜蓿草中的异黄铜素能够刺激奶牛的乳腺发育和提高乳产量，能够有效提高奶制品的产量和质量。

总之，苜蓿草在饲料中具有多种功能，可以提高饲料的品质和动物的生产性能，为畜牧业的发展做出贡献。